Farmářské bedýnky

 

  Již osm let Vám dodáváme čerstvou zeleninu a ovoce z polí, skleníků a sadů.

Naše produkty jsou pěstované šetrným způsobem v souladu s přírodou a jejími vlastními zákonitostmi.

  Můžete si být jistí, že Vy i Vaše děti dostanete zdravou stravu plnou živin a vitamínů.

  Našim cílem je zásobovat Vás, našeho zákazníka, nejkvalitnější dostupnou zeleninou a ovocem. Abychom toho dosáhli, máme řadu přísných kritérií. Nejdůležitější u zeleniny je čerstvost. Listová zelenina a bylinky se k Vám dostanou již pár hodin po sklizni. Pro plodovou zeleninu je nejdůležitější ideální zralost. V našem případě trháme plody až v momentě své plné zralosti. Pokud ochutnáte naše rajčata nebo broskve, jsou jako z vlastní zahrádky. Většinou se k Vám dostanou den nebo dva po utržení. Naopak jablka necháváme dozrát ve sklepě, kde zesládnou. Toto jsou jen některá z pravidel, která naši předci dodržovali přirozeně a my se k nim dnes vracíme.

Zelenina1

Obsah bedýnek

  Podle ročního období se obsah bedýnek mění. Zelenina je pouze lokálně pěstovaná, takže je přímo ovlivněná nejen ročním obdobím, ale také počasím. Pro představu zde uvádím seznam zeleniny a ovoce podle měsíce v roce. Samozřejmě, že každý týden v daném měsíci mají bedýnky trochu odlišné složení, abyste jako kuchařky (kuchaři) měli rozmanitost.

leden - mrkev,petržel,celer,cibule,brambory,červená řepa,dýně hokaido,zelí bílé a červené,čerstvý špenát,jablka,žampiony nebo hlíva ústřičná

únor - mrkev,petržel,celer,cibule,brambory,červená řepa,dýně hokaido,zelí bílé a červené,čerstvý špenát,jablka,žampiony nebo hlíva ústřičná

březen - mrkev,petržel,celer,cibule,brambory,červená řepa,zelí bílé a červené,čerstvý špenát,jablka,žampiony nebo hlíva ústřičná

duben - čerstvý salát,ředkvičky,jarní cibulka,kedluben,mrkev,cibule,brambory,čerstvý špenát,jablka

 květen - čerstvý salát,ředkvičky,jarní cibulka,kedluben,okurka polohadovka,rajčata skleníková,brokolice nebo květák,cuketa,mrkev,cibule,brambory,čerstvý špenát,čerstvé bylinky

červen - čerstvý salát(lolo rosso,dubáček,hlávkový,bianco),kedluben,rajčata,okurky,květák nebo brokolice,mrkev,nové brambory,špenát,čerstvá bazalka nebo máta

červenec - čerstvý salát (lolo rosso,dubáček,hlávkový,bianco), kedluben,rajčata,okurky,papriky,květák nebo brokolice nebo cukety, nové brambory, mrkev,čerstvá bazalka nebo máta, sezónní ovoce dle možností - jahody,meruňky,broskve a nektarinky

srpen - letní pauza

září - rajčata,okurky,papriky,brambory,mrkev,cibule,hlávkový salát,hokaido,patizon,máslová dýně,jablka,hrušky,cukety

říjen - brambory,mrkev,cibule,česnek,petržel,celer,kudrnka,bazalka,hlávkový salát,rajčata,okurky,květák,čínské zelí,bílé zelí,kapusta,patizon,žampiony,hlíva

listopad - brambory,mrkev,cibule,petržel,celer,červená řepa,kudrnka,hlávkový salát,špenát,bílé zelí,kapusta,hokaido,žampiony,hlíva,jablka,hrušky doprodej

prosinec - brambory,mrkev,cibule,petržel,celer,červená řepa,kudrnka,hlávkový salát,špenát,bílé zelí,kapusta,hokaido,žampiony,hlíva,jablka

Původ zeleniny a ovoce

Po tolika letech se mi osvědčily určité odrůdy zeleniny a ovoce od určitých pěstitelů. Toho se držím z jednoho prostého důvodu. Chci Vám nabízet jen opravdu to, co mě nejvíc chutná. Žádné kompromisy. Pokud něco vypadá skvěle, nebo mi nějaký pěstitel nabízí extra množství za extra příznivou cenu, tak to odmítnu. Mnohokrát se mi to osvědčilo. Už beru jen to, co mi opravdu chutná a zároveň to má doložitelnou kvalitu.

brambory - pozdní odrůda Adéla, Dali (vrný typ A/B) bramborárna Opatov, raná odrůda Carera pěstitel p.Kalina, pro konec léta odrůda Princess, pěstitel Plch

mrkev - celoročně Piletice IPZ

cibule - Blanická IPZ

řepa,celer,petržel - pěstitel Bartoš, zelenina Otaslavice, Bramko Semice, ZD Vrbátky, 

zelí, kapusta - farma Ráječko, zelenina Šik IPZ

 papriky - pěstitel Pilař - IPZ

okurky - Tvrdonice, farma Bezdínek, Otaslavice - IPZ

rajčata - přes zimu Cherry odrůda Nelinka nebo Strabena, Velké Němčice, přes léto farma Ráječko - vše IPZ

jablka - Golden Delicius - Velké Bílovice, Idared - sady Dědkovice

hrušky - Lukasky, Konference - Jihomoravská a.s.

hokaido - zelenina Šik Ráječko, pěstitel Bartoš, v zimě Jihomoravská a.s. - IPZ

listová zelenina - saláty, bylinky, atd. - zelenina Šik Ráječko IPZ

broskve - Pavlovice, Jihomoravská a.s.

meruňky - drobní pěstitelé Prostějovsko

lilek, brokolice - zelenina Šik  Ráječko IPZ